Tuorli d'uovo e zucchine – un porridge leggero e dolce che piace molto ai bambini. Aggiungere i tuorli 1/8, 1/4, 1/2 e poi interi.
Tuorli d'uovo e zucchine - Ana Vuletić - Ricette e ricettario online
Tuorli d'uovo e zucchine: un porridge leggero e dolce che piace molto ai bambini. Aggiungere i tuorli 1/8, 1/4, 1/2 e poi interi.
Tuorli d'uovo e zucchine, ingredienti:
- 1 uovo (bollito)
- 1 pezzo di patata rossa (a dadini)
- 1 manciata di cavolfiore (solo i fiori)
- 1 pezzo di zucchine (a dadini)
Tuorli e zucchine, preparazione:
- Sbucciare le zucchine e le patate rosse e tagliarle a cubetti.
- Mettete a bollire l'uovo nell'acqua e dopo 5 minuti di ebollizione aggiungete le patate, le zucchine e il cavolfiore. Cuocere per altri 10 minuti.
- Separare l'uovo. Filtrare le verdure e metterle in un frullatore.
- Sbucciate l'uovo e separate solo il tuorlo, voi mangiate gli albumi. Gli albumi vengono introdotti ai bambini solo dopo un anno.
- Aggiungete i tuorli d'uovo nel frullatore insieme alle verdure e frullate fino ad ottenere una pasta liscia.
- Raffreddare e servire al bambino.
Se andate di fretta, è sempre bene avere nel congelatore dei cubetti di ghiaccio (mela e carota diluiti con acqua), che potete aggiungere al porridge e farlo raffreddare velocemente.
Ana Vuletic
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