Омлет со спаржей.
Омлет со спаржей - Ядранка Блажич - Рецепты и кулинарная книга онлайн
Омлет со спаржей.
- 150 мл яичного белка
- 1 пучок спаржи
- so
- бобр
- специи
- масло виноградных косточек (немного)
- Спаржу вымойте и нарежьте на кусочки только верхнюю часть длиной примерно 10 см. Если это очень молодые и тонкие стебли, то можно использовать их все.
- Положите нарезанную спаржу в миску и приправьте всеми специями, которые вам нравятся. Я приправил его гималайской солью, перцем, чесночным и луковым порошком, нарезанными листьями петрушки и небольшим количеством масла. Тщательно все перемешайте, чтобы специи оказались на каждом отрезанном кусочке.
- Когда сковорода нагрелась на слабом огне, я добавила спаржу и равномерно распределила ее по сковороде. Диаметр моей сковороды 23 см. Накрыла крышкой и оставила тушиться на несколько минут. Немного перемешала и снова накрыла крышкой.
- Когда спаржа немного размягчилась, я залила ее яичным белком и посыпала сверху луком. Так запекалось на слабом огне около 5-7 минут. Когда яичные белки побелеют, только тогда можно сворачивать омлет.
- Возьмите другую сковороду, сбрызните ее спреем, слегка нагрейте, переверните на нее верхнюю сторону омлета и дайте ему приготовиться так же, как и нижнюю. На этот раз достаточно 2 минут, чтобы он немного подрумянился.
Если вам хочется такой омлет на завтрак, то вместо яичных белков можно положить 3 целых яйца.
Читать далее:
Лучшие рецепты в приложении Android для вашего мобильного телефона или планшета!
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
