Čokoladna kokos torta – Dana Drobnjak
Čokoladna kokos torta – sočna, ukus čokolade i kokosa.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku,pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!
Čokoladna kokos torta – Dana Drobnjak
Čokoladna kokos torta – sočna, ukus čokolade i kokosa.
Za koru:
- 110 gr putera
- 150 gr čokolade
- 3 jaja
- 200 gr šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 kašike kakaoa
- 120 gr brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
Za natapanje kore:
- 3 dcl čokoladnog mleka
Za fil od kokosa:
- 5 dcl mleka
- 150 gr šećera
- 1 puding od vanile
- 150 gr kokosa
- 2 dcl pavlake za šlag
Za ganache fil:
- 2 dcl slatke pavlake
- 150 gr čokolade
- U posudu staviti puter i čokoladu, otopiti i ostaviti da se malo prohladi.
- Umutiti jaja sa šećerom, dodati kakao, brašno i prašak za pecivo.
- Dodavati malo po malo otopljenu čokoladu sa puerom bez prekida muteći mikseom.
- Masu staviti u kalup prečnika 24 cm prethodno obložen papirom.
- Peći na 170 stepeni 25-30 minuta.
- Toplu koru preliti sa 3 dcl čokoladna mleka.
- Fil sa kokosom.
- U posudu staviti da se kuva 4 dcl mleka i 100 gr šećera. Umutiti 1 puding od vanile sa 50 gr šećera, dodati u mleko i kuvati dok se ne zgusne, dodati 150 gr kokosa i ostaviti da se ohladi.
- Umutiti 2 dcl pavlake za šlag i dodavati malo po malo hladnog fila sa kokosom. Dobro umutiti i premazati preko kore.
- Ganache fil: U posudu staviti 2 dcl pavlake i 150 gr čokolade na kockice, na tihoj vatri zagrevati da se čokolada istopi ( ne sme da provri). Dobro ohladiti u frižideru umutiti mikserom i premazati preko fila sa kokosom.
- Tortu ukrasiti sa čokoladom.
