Pita sa makom i grizom

Pita sa makom i grizom, sastojci:

• 500 g kora za pitu

Fil od griza, potrebno je:

• 4 jajeta
• 200 g šećera
• 150 ml ulja
• 200 ml jogurta
• 200 g griza
• 3 kesice vanilin šećera
• 1 kesica praška za pecivo

Fil od maka, potrebno je:

• 500 g mlevenog maka
• 400 ml mleka
• 6 kašika šećera

Preliv:

• 500 g šećera
• 600 ml vode
• sok od jednog limuna

Pita sa makom i grizom, priprema:

Preliv:

•  Prvo skuvati preliv od šećera, vode i limunovog soka. Dovoljno je da smesa vri tri-četir iminuta i preliv je gotov. Ostaviti da se hladi.

Fil od maka:

• Staviti mleko i šećer da provri. Dodati mak, izmešati i pustiti da vri par trenutaka.
• Ostaviti da se malo ohladi, za to vreme pripremite fil od griza.

Fil od griza:

• Umutiti penasto jaja sa šećerom.
• Dodati sve ostale sastojke, šećer, ulje, jogurt, griz, vanilin šećer i prašak za pecivo, još jednom sve dobro umutiti.

Sledi filovanje:

• Prve tri kore premazati filom od griza.
• Preko staviti četvrtu koru i premazati filom od maka.
• Uviti u rolat i ređati u pleh.
• Pitu peći na 200*C oko 30 minuta.
• Vruću pitu preliti ohlađenim prelivom, pa ostaviti da se ohladi i upije sirup.