Ein Brunnen voller Scones.
Eine Schüssel Scones, Zutaten:
- 30 Esslöffel Mehl,
- 4 dl Milch,
- 1 Tasse Öl,
- 1 Teelöffel Trockenhefe,
- 1 Teelöffel Salz und
- 7 Frühlingszwiebeln.
Bunar Pocacha, Zubereitung:
- Mehl, Salz, Trockenhefe in eine Schüssel geben, Öl und Milch hinzufügen.
- Den Teig so kneten, dass er nicht an den Händen klebt.
- Die Pfanne einfetten – mit Mehl bestäuben.
- Den Teig ausbreiten und die Frühlingszwiebeln darauf verteilen, den Kuchen falten und in die Form geben.
- Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- 4 EL kaltes Wasser mit 4 EL Milch verrühren und den ganzen Kuchen damit bestreichen.
- Den Kuchen mit der stumpfen Seite des Messers einritzen, also einschneiden.
- Im Ofen 30 Minuten bei 180 Grad backen, oder bis der Kuchen gebacken ist.
- In Stücke schneiden und wie im Bild gezeigt auf einem Teller anrichten.
Verica Poznanović
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