Jedes Jahr veröffentlichen Ernährungswissenschaftler und Wissenschaftler eine neue Liste von Superfoods, Lebensmitteln, ohne die wir einfach nicht leben können. Superfoods: eine Liste der 5 wichtigsten Lebensmittel.
Vor einem Jahr wurden Oden über Himbeeren, Johannisbeeren und Brombeeren geschrieben. Sie sind kalorienarm, weil sie starke Antioxidantien sind, den Cholesterinspiegel senken, die Zellen wiederherstellen und es uns ermöglichen, lange jung zu bleiben. Also jeden Tag einhundert Gramm Beeren!
Vor einem Monat wurde eine neue Liste mit Superfoods veröffentlicht. Vergessen wir die Himbeeren und konzentrieren wir uns auf Folgendes:
Avokado
Jahrelang glaubte man, dass Avocados aufgrund ihres hohen Fettanteils nur zu den Lebensmitteln gehören, die dick machen, und dann entdeckten Wissenschaftler Ballaststoffe, Mineralien und Vitamine, die uns gesund und schön halten. Große Mengen an Vitamin E (Vitamin der Jugend), Vitamin B und K sowie Kalium, das sogar noch höher ist als in Bananen, haben diese Frucht an die Spitze der Liste der gesunden Lebensmittel gebracht. Im Gegensatz zu den vergangenen Jahren machen Avocados Sie nicht dick, sondern halten Sie jung, stark und fit.
Blumenkohl
Eine Tasse Blumenkohl deckt ein Drittel Ihres täglichen Bedarfs an Vitamin C, er ist reich an Vitamin K, also einer starken entzündungshemmenden Komponente und natürlich einem Antioxidans. Es enthält große Mengen Indol-3-Carbinol, das unsere DNA wiederherstellt und das Wachstum von Krebszellen stoppt.
Trotz all dieser wunderbaren Eigenschaften ist Blumenkohl immer noch sehr kalorienarm und belastet Ihre Taille nicht, solange Sie ihn nicht frittieren. Also, Raucher, essen Sie, wann immer Sie können, frischen Blumenkohl.
Schwarze Bohnen
Lebensmittel, die wir bis vor Kurzem aufgrund ihres Kaloriengehalts gemieden haben, empfehlen uns Wissenschaftler jetzt im Kampf gegen Fettleibigkeit. Daher machen schwarze Bohnen nicht dick, obwohl sie viele Kalorien haben, im Gegenteil, sie helfen uns, eine Linie zu halten.
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Es ist reich an Eisen, Kalzium, Folsäure und Eiweiß, sodass wir Fleisch, das viel fetter ist, durch Bohnen ersetzen können. Sie enthalten Ballaststoffe, die uns viel länger ein Sättigungsgefühl vermitteln als Fleisch selbst, und sie sind starke Antioxidantien.
Grapefruit
Grapefruit schlägt gegen Himbeeren zurück und steht wieder an der Spitze der gesunden Lebensmittel. Natürlich ist es bekannt dafür, reich an Vitamin C, Lycopin, einem starken Antioxidans, und Pektin zu sein, das dafür bekannt ist, Arteriosklerose zu verlangsamen und das LDL-Cholesterin im Blut zu senken.
Schwarzer (geschwärzter) Knoblauch
Wir alle kennen die heilenden Eigenschaften von Knoblauch seit langem, doch den Wissenschaftlern reichte das nicht aus, sie mussten nach etwas noch Gesünderem suchen und so entdeckten sie den schwarzen Knoblauch. Tatsächlich ist es dieser alte Knoblauch von uns, der sich selbst vergoren hat. Durch die Fermentation verdoppeln sich die Antioxidantien des (geschwärzten) Knoblauchs sowie seine entzündungshemmenden Eigenschaften. Es eignet sich hervorragend zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut und ist ein mildes, natürliches Antibiotikum. Es wird bei der Zubereitung von Risotto, Pizza und Lammfleisch sowie als Beigabe zu Soßen verwendet und kann auch allein mit Brot und Olivenöl serviert werden. Es kann zu einer Süßigkeit oder einem Sirup verarbeitet werden, und diejenigen, die es probiert haben, sagen, dass es „so süß wie Karamell“ ist.
Quelle: BKTVnews.com
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