DER BESTE GIBANICA SERBIEN-WETTBEWERB – Gibanica pitice – Snežana Knežević.
Ich habe Gibanica zu Getränken verarbeitet, es hat uns geschmeckt und Ihnen wird es bestimmt auch gefallen.
Zubereitung 15 Minuten
Etwa 30 Minuten backen
Für 12 Getränke
Gibanica-Getränk, Zutaten:
- 12 Blätter Tortenboden
- 250 g granulierter Käse
- 200 g Sauerrahm
- 3 Eier
- 50 ml Olivenöl
- Meersalz nach Geschmack
- Kichererbsenmehl, um eine streichfähige Konsistenz zu erreichen
- 1 Backpulver
Gibanica-Getränk, Zubereitung:
- Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen.
- Nehmen Sie jeweils einen Boden, verteilen Sie einen Löffel Füllung, falten Sie die linke Seite bis zu 2/3 des Bodens und die rechte Seite darüber, sodass ein Streifen entsteht, verteilen Sie etwas Füllung und rollen Sie ihn auf.
- Wiederholen Sie dies für jede Kruste.
- Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech anrichten.
- Mit der restlichen Füllung bestreichen und bei 200 °C etwa 30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Viel Spaß und viel Spaß!
Snezana Knežević
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