Ajvar-Risotto - ausgezeichnetes Risotto.
Ajvar-Risotto – Marija Mirković
- 200 g Reis
- 3 Löffel Ajvar
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 1 rote Paprika
- 100 g Speck
- Pfeffer (Öl, trockenes Kraut)
- Beide Zwiebelsorten in Öl anbraten, Paprika und Speckwürfel dazugeben. Wenn alles gut gebraten ist, fügen Sie trockene Kräuter und Pfeffer hinzu. Den Reis separat kochen. Wenn der Reis gekocht ist, vermischen Sie ihn mit den frittierten Zutaten, fügen Sie Ajvar hinzu und vermischen Sie alles gut.
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