Baklava mit Pudding und Walnüssen – leckeres Baklava und schnell zubereitet.
Baklava mit Pudding und Walnüssen – Zuzana Grnja
- 3 Vanillepudding
- 200 g gemahlene Walnüsse
- 1 Liter Milch
- Zucker nach Belieben
- 4 Eier
- 1 dl Öl
- 1/2 kg Baklava-Kruste
- Sirup zum Dressing:
- 1/2 kg Zucker
- 4 dl Wasser
- Den Pudding mit Milch kochen und nach Geschmack süßen. Abkühlen lassen.
- Eier mit 4 EL Zucker verquirlen und Öl hinzufügen.
- Legen Sie fünf Krustenböden übereinander und bestreichen Sie jeden mit verquirlten Eiern. 3-4 Esslöffel Pudding auf den fünften Boden am Längsrand geben, mit gemahlenen Walnüssen bestreuen und zu einer Rolle rollen.
- Aus allen Krusten lassen sich je nach Dicke der Kruste 3 Brötchen backen. Manchmal sind es auch 4 Brötchen, wenn die Kruste extrem dünn ist.
- Die Brötchen bei 200 Grad etwa 15-20 Minuten backen. Achten Sie darauf, dass sie nicht zu lange kochen. Sie sollten einfach den Mund halten.
- Lassen Sie das gebackene Baklava abkühlen.
- Aus Zucker und Wasser Sorbet herstellen. Ab dem Siedepunkt sollte es noch 3-4 Minuten kochen. Über das Baklava gießen und abkühlen lassen.
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