Okra mit Hühnchen – Okra (Okra, Frauenfinger) ist eine zu Unrecht vernachlässigte Pflanze. Es ist äußerst reich an Pflanzenfasern, Pektinen, Vitamin B6 und vielen anderen Vitaminen und Mineralstoffen.
Wer es noch nicht in seinen Speiseplan aufgenommen hat, macht viele Fehler hinsichtlich der Gesundheit und seines wunderbaren Geschmacks.
Okra mit Hühnchen – Jadranka Blažić
Okra mit Huhn – Okra (Okra, Frauenfinger) ist eine zu Unrecht vernachlässigte Pflanze. Es ist äußerst reich an Pflanzenfasern, Pektinen, Vitamin B6 und vielen anderen Vitaminen und Mineralstoffen.
Okra mit Hühnchen, Zutaten:
- 300 g Okra
- 300 g Huhn
- 1 Stück lila Zwiebel (größer)
- so
- Biber
- Gewürze
- 1 Teelöffel gehackter Schnittlauch
- 1 Teelöffel gemahlener Paprika
Okra mit Hühnchen, Zubereitung:
- Ich habe die Okra gefroren gekauft, also hatte ich nichts damit zu tun.
- Ich habe die Zwiebel gewürfelt und in Salzwasser eingeweicht.
- Dann habe ich das gewürfelte Fleisch hinzugefügt. Ich habe nur Hähnchenfleisch verwendet. Gewürzt habe ich mit Pfeffer, Schwarz- und Knoblauchpulver.
- Während das Fleisch schmorte, fügte ich etwas von der Suppe hinzu, die ich aus gekochtem Gemüse hatte.
- Als das Fleisch fast fertig war, fügte ich die Okra mit einer Prise Schnittlauch und gemahlenem Pfeffer hinzu. Sie rührte um, fügte noch etwas Suppe hinzu und die Suppe war schnell fertig, da die Okra noch sehr jung war.
Jadranka Blažić
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