Gemüsewaffeln.
Gemüsewaffeln, Zutaten:
- 1 große Waffel,
und für die Füllung:
- eineinhalb Tassen weiße Kaffeemilch,
- 3 Tassen weißer Kaffeezucker,
- 2 Esslöffel Kakao oder 50 g Kochschokolade,
- 1 Margarine,
- 150 g gemahlene Walnüsse und
- 400 g gemahlene Kekse.
Gemüsewaffeln, Zubereitung:
- Zucker und Kakao in einen großen Topf geben und vermischen, dann Milch hinzufügen und erneut verrühren und unter ständigem Rühren auf dem Herd schmelzen lassen. Es ist nicht notwendig zu kochen, nur um den Zucker aufzulösen.
- Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, die in kleinere Stücke geschnittene Margarine hinzufügen und rühren, bis die Margarine schmilzt.
- Wenn die Margarine schmilzt, gemahlene Walnüsse und gemahlene Kekse hinzufügen und verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Mit der entstandenen Füllung können sofort Waffeln ausgestrichen werden. Geben Sie 3 Löffel Füllung auf eine Waffel und verteilen Sie die Füllung mit größeren Würfeln auf der Waffel. Legen Sie den nächsten Boden und die Füllung darauf und machen Sie dasselbe mit zwei weiteren Waffeln. Auf die letzte Waffel wird keine Füllung gelegt.
- Stellen Sie eine Pfanne über die letzte Waffel, damit die Waffeln zusammenkleben, und lassen Sie es bis morgen stehen.
- Am nächsten Tag können Sie die Waffel aufschneiden und auf einem Tablett anrichten.
Die Zubereitung der Waffel dauert etwa 30 Minuten und reicht für mehrere Personen
Jelica Podrascanin
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