Bosnisches Pastetchen ist ein traditionelles Rezept für ein Grillgericht. Ein schmackhaftes und nahrhaftes Gericht, zubereitet aus reinem Lammfleisch.
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Die bosnische Pljeskavica ist ein traditionelles Rezept für ein Grillgericht. Ein köstliches und nahrhaftes Gericht aus reinem Lammfleisch.
- 1 kg Lammfleisch (gehackt)
- 200 Gramm Salz
- 2 Knoblauchzehen
- 150 g Zwiebel
- 5 g Pfeffer (gemahlen)
- Die Zwiebel fein hacken. Den Knoblauch mit einer Presse zerdrücken. Alle Zutaten zum Lammhackfleisch hinzufügen: Salz, Knoblauch, Zwiebel, Pfeffer und gut vermischen.
- Grillen Sie auf Holzkohle (empfohlen), aber wenn Sie keine Möglichkeit haben, dann in einer Grillpfanne.
- Im Fladenbrot mit einem saisonalen Salat aus Tomaten, Gurken, Zwiebeln oder Salat servieren. Als Beilage können Sie nach Belieben Pommes Frites oder Ofenkartoffeln zubereiten. Traditionell wird in Bosnien hausgemachter Joghurt zum Grillen getrunken.
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