Brokkoli-Omelett - Jadranka Blažić
Brokkoli-Omelett.
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Brokkoli-Omelett - Jadranka Blažić
Brokkoli-Omelett.
- 200 ml Eiweiß
- ein paar Brokkoliröschen
- so
- Biber
- Lieblingsgewürze
- Ich habe nur die Brokkoliröschen auf einer groben Reibe gerieben und gleichmäßig in den Förmchen verteilt.
- Diesmal habe ich dem Eiweiß Salz, Pfeffer und nur Basilikum hinzugefügt. Ich habe das Eiweiß nicht zu Schaum geschlagen, sondern nur ein wenig mit einer Gabel aufgeschlagen, damit es leicht suppig ist.
- Ich liebe diese Silikonmodelle, weil mit ihrer Hilfe alle meine Wünsche perfekt umgesetzt werden.
- Ich habe bei 210°C/30' gebacken. In anderen Öfen dauert es vielleicht weniger lange, aber es kann nicht stärker gemacht werden, weil meine Silikonformen nur bei maximal 210°C gebacken werden können.
- Nun, das wäre eine weitere interessante Möglichkeit, ein Omelett zuzubereiten. Es ist ideal für Kinder.
