Schnelle Rollen – Eine schnelle Lösung für Gäste, die in 2 Stunden ankommen … Lecker, lecker, lecker …
Schnelle Brötchen - Sandra Avtovska - Rezepte und Kochbuch online
Quick Rolls – Eine schnelle Lösung für Gäste, die in 2 Stunden ankommen … Lecker, lecker, lecker …
- 1.5 kg Mehl Type 400
- 2 Stück Hefe
- 7 dcl Milch
- 2 dcl Öl
- 6 Teelöffel Zucker
- 2 Teelöffel Salz
- 1 Stück Ei
- Sesam
- Butter (optional)
- Mehl, Zucker, Salz und Öl in einer tiefen Schüssel vermischen. Zwei Hefen darüber bröseln. Erhitzen Sie die Milch, bis sie lauwarm ist, und gießen Sie sie über die anderen Zutaten (ganz wichtig ist, dass die Milch lauwarm und nicht heiß ist, denn dann gehen die Brötchen nicht auf). Den Teig kneten.
- Den Teig etwa 5 Minuten lang kneten, bis alle Zutaten vermischt sind. Dann den Teig in 12 gleich große Kugeln schneiden. Eine Kugel mit einem Nudelholz ausrollen und mit einem Messer in 4 Dreiecke teilen. Schneiden Sie jedes Dreieck an mehreren Stellen mit einem Messer ein, sodass die ausgerollte Rolle wie ein Schnitt aussieht. Vor dem Ausrollen kann der Teig auf Wunsch mit Butter bestrichen werden (für alle, die Brötchen à la Croissants mögen) oder auch nicht (im gebackenen Zustand schmecken sie ähnlich wie Bäckerbrötchen).
- Wiederholen Sie den Vorgang mit allen Kugeln, sodass wir insgesamt 48 Rollen erhalten. In Blechen (die Menge reicht für zwei klassische Backbleche) auf Backpapier anrichten, mit einem verquirlten Vollei bestreichen und mit Sesamkörnern bestreuen.
- Lassen Sie sie etwa eine halbe Stunde gehen und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad, bis sie goldbraun sind, je nach Ofen etwa 10 Minuten.
- Warm servieren, je nach Wunsch mit etwas Käseaufstrich oder Joghurt.
Sandra Avtovska
LESEN SIE: WO KANN ICH DAS BUCH TRADITIONELLE REZEPTE DER SERBISCHEN HAUSKÜCHE KAUFEN?
Mehr lesen:
Das Online-Portal „Recipes and Kuvar“ gehört zu den TOP 50 Websites in Serbien!
Wenn Sie an all unseren interessiert sind Rezeption, klicken Sie auf den Link: REZEPTE. Sammlungen der Besten Rezepturen unserer Mitarbeiter finden Sie im Bereich „Köche“. Wenn Sie mehr lesen möchten, klicken Sie auf den Link: KOCHEN. Wenn Sie unsere Startseite sehen möchten, klicken Sie auf den Link: REZEPTE UND KOCHEN ONLINE Homepage.
Verpassen Sie kein Rezept – Rezepte und Kochbuch online auf Facebook. Bleiben Sie dran, Folgen Sie den Twitter-Benachrichtigungen zu Rezepten und Kochbüchern!
