Schneller Pizzateig – bisher der beste Pizzateig, den wir probiert haben, einfach und schnell und ganz einfach.
Schneller Teig für Pizza - Ana Vuletić - Rezepte und Kochbuch online
Schneller Pizzateig – bisher der beste Pizzateig, den wir probiert haben, einfach und schnell und ganz einfach.
- 500 Gramm Mehl
- 2 Teelöffel Salz
- 2 Teelöffel Zucker
- 2 Esslöffel Öl
- 2 Beutel Hefe
- 200 ml Wasser (warm)
- Hefe und Zucker in warmem Wasser verrühren und etwas aufgehen lassen.
- Mehl und Salz in eine tiefe Schüssel geben, dann Wasser mit Hefe hinzufügen und gut vermischen. Der Teig sollte glatt sein.
- Den Teig in 4 Kugeln teilen, mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich die Größe verdoppelt hat.
- Den Teig mit den Händen oder einem Nudelholz auf die gewünschte Größe ausrollen und nach Belieben füllen.
- Wenn Sie mehr Teig verteilen, können Sie die Kruste auch mit Käse oder Mozzarella füllen.
- Persönlich verwende ich für die Füllung folgende Zutaten: Ich bestreiche den Teig mit Olivenöl, füge dann Tomatensauce hinzu, dann etwas Ketchup, dann Oregano. Dann geriebener Schinken und Champignons. Zum Schluss füge ich geriebenen Käse und Mozzarella in Stücken hinzu.
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