Käsekuchen.
Käsekuchen, Zutaten:
Bellen:
- 400 g Kekse
- 150 g geschmolzene Margarine
- 100 ml Orangensaft
Creme:
- 500 ml süße Sahne
- 150 g Puderzucker
- 500 g Frischkäse
- 100 ml heiße Milch
- 100 ml Wasser
- 20 g Gelatine
Sie wollen:
- 300 g gefrorenes Obst
- 100 ml Wasser
- 3 Esslöffel Zucker
- 20 g Gelatine
Käsekuchen, Zubereitung:
Kora:
- Kekse, Margarine, Saft und geschmolzene Margarine vermischen.
- Alles gut durchkneten und die entstandene Masse in die Form gießen.
- Die Masse mit den Händen gut durchkneten.
- Im Kühlschrank abkühlen lassen, während wir die Creme zubereiten.
Krem:
- Gelatine und Wasser vermischen und 5 Minuten ruhen lassen, damit die Gelatine quillt.
- Anschließend Gelatine mit warmer Milch vermischen.
- Die süße Sahne schlagen und Frischkäse, Puderzucker und Gelatine hinzufügen.
- Alles gut vermischen.
- Übertragen Sie die resultierende Creme auf die Kruste und stellen Sie sie zurück in den Kühlschrank, damit die Creme fest wird, während wir das Gelee zubereiten.
Gelee:
- Gelatine mit Wasser vermischen und 10 Minuten quellen lassen.
- Geben Sie die gefrorenen Früchte und den Zucker in einen Topf und erhitzen Sie die Früchte bei schwacher Hitze. Erhöhen Sie dann die Hitze und kochen Sie sie weitere 5 Minuten lang, wenn sie kocht.
- Abkühlen lassen und Gelatine hinzufügen.
- Gut vermischen und das Gelee abkühlen lassen.
- Das abgekühlte Gelee über die Sahne gießen.
- 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, damit der Käsekuchen gut auskühlt, den Ring entfernen und jeden Bissen genießen.
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