Civara - Nach der verrücktesten Nacht wird es sich als nützlich erweisen ...
Cicvara - Ljiljana Stanković - Rezepte und Kochbuch online
Cicvara – nach der verrücktesten Nacht wird es sich als nützlich erweisen ...
- 2 dl. Wasser
- 2 dl. Milch
- 300 gr. Käse (oder Sahne)
- 8 Esslöffel Maismehl
- 1 Esslöffel Fett (ungeschmolzen)
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel zerstoßener Paprika
- Milch, Wasser und Fett zum Kochen bringen, Käse hinzufügen, salzen, verrühren und nochmals aufkochen lassen. Sobald es wieder kocht, die Temperatur reduzieren, Maismehl hinzufügen und unter ständigem Rühren zehn Minuten lang langsam köcheln lassen. Wenn sich die Kruste am Boden der Schüssel festsetzt, ist das Gericht fertig.
- Sie können Cicvara auch so zubereiten: Einen Esslöffel Fett oder Öl gut erhitzen, vom Herd nehmen und einen Teelöffel zerstoßenen Pfeffer dazugeben und sofort über die fertige Cicvara gießen.
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