Schokoladenkekse - knusprige Kekse, die auf der Zunge zergehen, mit Schokolade und Haselnüssen eine perfekte Kombination ergeben.
Schokoladenkekse - Suzana Mitić - Rezepte und Kochbuch online
Schokokekse – knusprige Kekse, die auf der Zunge zergehen, mit Schokolade und Haselnüssen die perfekte Kombination ergeben.
für den Teig:
- 200 g Margarine
- 350 Gramm Mehl
- 1 Stück Eiweiß
- 1 Löffel Sauerrahm
- 120 g Puderzucker
- 2 Löffel Kakao
für die Füllung:
- 50 g Margarine
- 30 g Puderzucker
- 100 g Schokolade
- 20 g Haselnüsse (fein gehackt)
- Aus allen Zutaten einen glatten Teig kneten. Der Teig lässt sich sehr leicht kneten und formen. Sofort in zwei Teile teilen und in einen Teil Kakao geben. Den Teig gut durchkneten, damit sich der Kakao mit dem Teig verbindet. In kleine Stücke schneiden und auf einem Backblech anrichten.
- Bei einer Temperatur von 200 °C 5–10 Minuten backen.
- Für die Füllung müssen Sie die Margarine zusammen mit der Schokolade bei schwacher Hitze schmelzen und Zucker hinzufügen. Die Masse darf nicht kochen. Fügen Sie zwei Kekse mit Schokoladenfüllung zusammen. Wenn Sie möchten, können Sie zwei in der gleichen oder einer anderen Farbe kombinieren.
- Gehackte Haselnüsse hinzufügen. Gut abkühlen lassen und den wunderbaren Geschmack genießen.
- Angenehm.
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