Schokoladenkuchen mit Käse und Himbeeren.
Schokoladenkuchen mit Käse und Himbeeren, Zutaten:
Für die Kruste:
- 300 g gemahlener Keks (Plasma)
- 3 Löffel Nesquik
- 125 g Butter/Margarine
- 100 ml Milch
Für die Schokoladenfüllung:
- 250 g Schlagsahne
- 250 ml Milch
- 150 g Zucker
- 450 gr Ella-Käse (mit 0 % mm)
- 100 g Kochschokolade
- 4 Löffel Milch
- 1 Beutel Gelatine
- 50 ml Wasser
Für die Himbeerfüllung:
- 250 g Himbeeren
- 200 ml Wasser
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Löffel Dichte
Schokoladenkuchen mit Käse und Himbeeren, Zubereitung:
- Butter/Margarine verrühren, gemahlene Kekse, Nesquik und Milch hinzufügen und verrühren. In eine Pfanne mit Ring (26 cm) geben.
- Schlagsahne mit Milch in einer Schüssel mit einem Mixer verrühren, in einer anderen den Käse mit Zucker. Mischen Sie die beiden Massen.
- Schokolade mit Milch schmelzen und abkühlen lassen.
- Gelatine in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und zehn Minuten ruhen lassen. Dann erhitzen, aber nicht kochen, sondern nur schmelzen. Abkühlen.
- Schokolade und Gelatine zur Käsefüllung gießen, vermischen.
- Die Schokoladenfüllung auf dem Boden verteilen. Zum Abkühlen und Aushärten in den Kühlschrank stellen.
- Entfernen Sie den Reifen.
- Himbeeren in einen Topf geben, mit Wasser aufgießen, Zucker hinzufügen, vermischen und etwa 5 Minuten bei mäßiger Temperatur kochen.
- Die Mischung mit etwas Wasser verrühren und zu den Himbeeren gießen. Zum Eindicken umrühren. Abkühlen.
- Die Himbeerfüllung auf der Schokoladenfüllung verteilen.
- Stellen Sie es für eine Weile wieder in den Kühlschrank. Schneiden und servieren.
- Genießen Sie den Geschmack!
Jelena Nikolić
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