Schokoladenmuffins mit Nutella - ein schneller Leckerbissen für Muffin-Liebhaber, eine ideale Kombination.
Zutaten:
- 1 und 3/4 Tasse Mehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 3 Teelöffel Kakaopulver
- 2 Teelöffel Backpulver
- eine Tasse Zucker
- 150g Kochschokolade
- Nutella (optional – etwa 8 Teelöffel)
- 1 Tasse Milch
- 1 Ei
- 1/3 Tasse Öl
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt Ihrer Wahl
Vorbereitung:
- Mehl, Kakao, Backpulver, Natron und Zucker verrühren, bis alles gut vermischt ist.
- In einer anderen Schüssel warme Milch und fein gehackte Schokolade zum Schmelzen verrühren, dann Ei, Öl und Vanille hinzufügen und alles vermischen.
- Die flüssigen Zutaten zum Mehl geben und verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Ordnen Sie die Körbe im Muffinblech an und gießen Sie zwei Löffel der Mischung hinein (ca. 2 Muffins) und fügen Sie dann jeweils einen halben Löffel Nutella oder mehr Ihrer Wahl hinzu. Den Rest der Mischung gleichmäßig über das Nutella auf jedem Muffin verteilen.
- Wenn noch etwas übrig ist, können Sie geriebene Schokoladenstückchen oder Schokoladenstückchen darüber geben.
- Im vorgeheizten Backofen bei 20 °C etwa 25–200 Minuten backen.
- Angenehm.
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