Chomlek.
Chomlek - Ljiljana Stanković - Rezepte und Kochbuch online
Chomlek.
Chomlek, Zutaten:
- 2 Zwiebeln
- 600 g Hackfleisch
- 3 Esslöffel Minze (gehackt)
- 1 Stück Ei
- 4 Esslöffel Olivenöl
- Salz (falls nötig)
- 2 dl Weißwein
- 1 Löffel Mehl
- Gewürzmischung (je eine Prise)
- 1 Teelöffel gemahlener Paprika
- 4 Esslöffel Semmelbrösel
Chomlek, Zubereitung:
- Die Zwiebel putzen und in Würfel schneiden.
- Hackfleisch, Ei, Semmelbrösel, drei Löffel gehackte Zwiebeln, einen Löffel gehackte Minze, etwas gemahlenen Pfeffer und Salz in einer geeigneten Schüssel vermengen.
- Von Hand vermischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht, und dann mit geölten Händen kleinere Fleischbällchen formen.
- Die Frikadellen im heißen Öl goldbraun braten und herausnehmen.
- Restliche Zwiebel im Fett vom Fleisch etwas anbraten.
- Gemahlenes Paprikapulver, Mehl, restliche Minze und Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
- Fügen Sie die Fleischbällchen, den Weißwein und das Wasser hinzu, um die Fleischbällchen einzuweichen, und vermischen Sie dann alles vorsichtig.
- Bei 250 Grad backen, bis die überschüssige Flüssigkeit verdampft ist.
Ljiljana Stanović
Ursprünglich veröffentlicht: 19.02.2016.
LESEN SIE: WO KANN ICH DAS BUCH TRADITIONELLE REZEPTE DER SERBISCHEN HAUSKÜCHE KAUFEN?
Mehr lesen:
Das Online-Portal „Recipes and Kuvar“ gehört zu den TOP 50 Websites in Serbien!
Wenn Sie an all unseren interessiert sind Rezeption, klicken Sie auf den Link: REZEPTE. Sammlungen der Besten Rezepturen unserer Mitarbeiter finden Sie im Bereich „Köche“. Wenn Sie mehr lesen möchten, klicken Sie auf den Link: KOCHEN. Wenn Sie unsere Startseite sehen möchten, klicken Sie auf den Link: REZEPTE UND KOCHEN ONLINE Homepage.
Verpassen Sie kein Rezept – Rezepte und Kochbuch online auf Facebook. Bleiben Sie dran, Folgen Sie den Twitter-Benachrichtigungen zu Rezepten und Kochbüchern!
