Kartoffelsuppe - Wenn Ihnen die Ideen für Suppen ausgehen oder Sie eine köstliche vegetarische Suppe benötigen, ist Kartoffelsuppe die ideale Lösung. Es wärmt im Winter und erfrischt im Sommer.
Kartoffelsuppe - Ana Vuletić - Rezepte und Kochbuch online
Kartoffelsuppe – wenn Ihnen die Suppenideen ausgehen oder Sie eine leckere vegetarische Suppe benötigen, ist Kartoffelsuppe die ideale Lösung. Es wärmt im Winter und erfrischt im Sommer.
- 0,5 kg Kartoffeln
- 2 Handvoll Nudeln (hausgemacht)
- Mehl
- Landung
- so
- Biber
- Basilikum
- Knoblauch (optional)
- Petersilie
- Beschleuniger
- Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Die gehackten Kartoffeln in 1 Liter Wasser geben und kochen, bis sie fast auseinanderfallen. Je nach Kartoffelsorte und Kochplatte ca. 10-20 Minuten. Am besten verwenden Sie Weißmehlkartoffeln.
- Wenn die Kartoffeln fast gar sind, 2 Esslöffel Fett (Öl) hinzufügen. Wenn Sie möchten, können Sie auch Olivenöl verwenden.
- 2 Esslöffel Mehl in etwas Wasser verrühren, so dass „Mehlmilch“ entsteht.
- Langsam mit den Kartoffeln in das kochende Wasser gießen und verrühren, damit sich keine Klumpen bilden.
- Nach Belieben Gewürze und Nudeln hinzufügen und weitere 5 Minuten unter ständigem Rühren kochen.
- Nach Belieben servieren und garnieren.
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