Kichererbsensuppe ist einfach zuzubereiten. Es ist sehr lecker und nahrhaft Vorspeise.
Im Allgemeinen als warme Vorspeise, Dieses Rezept eignet sich eher für kalte Wintertage. Frisch, warm und mit frischen Petersilienblättern garniert servieren.
Kichererbsensuppe - Rezepte und Kochbuch online
Kichererbsensuppe ist einfach zuzubereiten. Es ist eine sehr schmackhafte und nahrhafte Vorspeise oder Hauptspeise.
- 300 g Kichererbsen
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Stück Rosmarin (Zweig)
- Petersilie (Zweig)
- 3 Esslöffel Olivenöl (nativ extra)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- so
- Biber
- Kichererbsen waschen und in kaltem Wasser einweichen. Kichererbsen müssen mindestens 12 Stunden in kaltem Wasser stehen.
- Geben Sie 2 Esslöffel normales Maschinenöl in die erhitzte Pfanne. Den gehackten Knoblauch und den gehackten Rosmarin leicht anbraten. Knoblauch und Rosmarin aus dem Öl nehmen. Die Kichererbsen gut abtropfen lassen, in das Öl geben und maximal 3 Minuten braten.
- Die gebratenen Kichererbsen in einen Kochtopf geben und mit reichlich Wasser bedecken. Kichererbsen müssen etwa 2,5 Stunden lang gekocht werden. Etwa 10 Minuten bevor die Kichererbsen fertig sind, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Warm servieren, mit frischen Petersilienblättern garniert und mit nativem Olivenöl extra beträufelt. Nach Belieben können Sie den Parmesankäse reiben und diesen nach Belieben zur Kichererbsensuppe hinzufügen.
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