Cranberry-Suppe – leichte Suppe mit Preiselbeeren.
Preiselbeersuppe - Adilja Hodža - Rezepte und Kochbuch online
Cranberry-Suppe – leichte Suppe mit Cranberries.
- 150 Gramm weißes Hühnerfleisch
- 1 Stück Lauch
- 2 Stück Kartoffeln
- 50 Gramm Preiselbeeren
- so
- Biber
- trockene Gewürze
- 2 Esslöffel Öl
- Pavlaka
- Das Hähnchen in Salzwasser kochen. Wenn das Huhn weich ist, nehmen Sie es vom Herd und legen Sie es beiseite.
- Lauch und Kartoffelwürfel in Öl anbraten.
- Brühe und Hühnchen dazugeben und noch eine halbe Stunde kochen lassen, bis das Gemüse weich ist.
- Das eingeweichte Gemüse und das Fleisch etwas abkühlen lassen, Preiselbeeren hinzufügen (ein paar Preiselbeeren für die Dekoration beiseite legen) und pürieren.
- Zurück in den Topf geben und noch etwas kochen lassen. Mit Pfeffer würzen, Gewürze hinzufügen.
- Vor dem Servieren mit etwas Sauerrahm vermischen und mit ganzen Preiselbeeren bestreuen.
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