Schokoladenwunder – ein weiterer wunderbarer Schokoladengenuss... Schokoladenkuchen für besondere Anlässe.
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Schokoladenwunder - Snezana Kitanović - Rezepte und Kochbuch online
Ein weiterer wunderbarer Schokoladengenuss…
Für den Reisepass benötigen Sie:
- 4 Stück Eier
- 100 g Zucker
- 200 g Margarine
- 100 g Kochschokolade
- 4 Teelöffel Mehl
- 1 Beutel Backpulver
Für die Füllung benötigen Sie:
- 500 ml süße Sahne
- 200 g Kochschokolade
- 1 Teelöffel Zucker
Verfahren zur Untergrundvorbereitung:
- Eigelb und Zucker verquirlen, geschmolzene Margarine und Schokolade hinzufügen, Mehl mit Backpulver vermischen und zum Schluss das Eiweiß schneien.
- Etwa 20 Min. backen. bei 180°C.
Vorgehensweise zur Zubereitung der Ganache-Creme:
- Die süße Sahne, die Schokolade und den Zucker bei schwacher Hitze erhitzen und rühren, bis es kocht. Stechen Sie das gebackene Patishpanj an mehreren Stellen mit einer Gabel ein und gießen Sie, während es noch warm ist, die warme Füllung darüber.
- Die Füllung ist dünn, wird aber im Kühlschrank nach ein paar Stunden fest.
- Lassen Sie den Kuchen zunächst auf Zimmertemperatur abkühlen und stellen Sie ihn dann in den Kühlschrank, damit er gut abkühlen kann.
- Mit süßer Sahne servieren.
