Fleischbällchen aus dem Ofen in Soße.
Fleischbällchen aus dem Ofen in Soße – Dana Drobnjak
Fleischbällchen aus dem Ofen in Soße.
- 300 g Hackfleisch
- 300 g Kartoffeln (gerieben)
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Stück roter Pfeffer
- 1 Stück Ei
- so
- Pfeffer (gemahlen)
- 1 Teelöffel Kurkumapulver
- 1 Esslöffel Fenchel (gehackt)
- 3 Esslöffel Semmelbrösel
- 2 Esslöffel Öl
Für die Soße:
- 2,5 dl süße Kochsahne
- 100 g Käse (gerieben)
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Prisen zerstoßener roter Pfeffer
- Petersilie (gehackt)
- Hackfleisch, geriebene Kartoffeln, fein gehackte Zwiebeln, fein gewürfelte rote Zwiebeln, Salz, gemahlenen Pfeffer, Kurkumapulver und gehackte Petersilie in eine Schüssel geben. Gut vermischen, um die Masse zu vermischen, und 3 Esslöffel Semmelbrösel hinzufügen. Zum Schluss noch 2 EL Öl dazugeben und alles gut vermischen.
- Aus der Masse Kugeln formen und auf einem gefetteten Backblech anordnen. In den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen geben und 30 Minuten backen.
- In dieser Zeit 2.5 dcl süße Sahne, 100 g geriebenen Käse und 1 pürierte Knoblauchzehe in eine Schüssel geben. Mischen Sie es.
- Die Fleischbällchen aus dem Ofen nehmen, mit Sahnesauce bedecken, zurück in den Ofen schieben und weitere 15 Minuten backen. Gebacken, bestreut mit gehackter Petersilie und zerstoßenem rotem Pfeffer.
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