Fleischbällchen mit frischem Basilikum – Ljiljana Stanković

• 500 g. gemischten Hackfleisch
• 1 Knoblauchzehen
• 0,5 Stück Zwiebel
• 2 Esslöffel Semmelbrösel
• 1 Stück Ei
• 350 g Tomatensauce
• 0,5 Tassen Rotwein
• 1 Bund Basilikum
• so
• Biber
• Landung

Fleischbällchen mit frischem Basilikum, Zubereitung:

1. In einer großen Schüssel Fleisch, fein gehackten Knoblauch und Zwiebeln, Salz, Ei, Semmelbrösel und Pfeffer vermischen.
2. Alle Zutaten mit den Händen gut durchkneten.
3. Lassen Sie die Mischung etwa eine Stunde im Kühlschrank.
4. Mit nassen Händen Fleischbällchen formen und im heißen Öl frittieren.
5. Die Temperatur reduzieren, dann Tomatensauce und Rotwein hinzufügen.
6. Langsam umrühren und etwa eine halbe Stunde köcheln lassen.
7. Vom Herd nehmen und fein gehacktes Basilikum hinzufügen.