Fleischbällchen in Tomatensauce.
Fleischbällchen in Tomatensauce – Dana Drobnjak
Fleischbällchen in Tomatensauce.
Für die Fleischbällchen:
- 300 g Hackfleisch
- 1 Stück Kartoffel
- 1 Stück Zwiebel (kleiner Kopf)
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Stück Ei
- 3 Esslöffel Semmelbrösel
- so
- Pfeffer (gemahlen)
Für die Soße:
- 1 Löffel Mehl
- 3 Esslöffel Öl
- 4 dl Tomatensaft
- 4 dl Wasser
- 1 Teelöffel Zucker
- so
- Petersilie (gehackt)
- Kartoffeln schälen und fein reiben, Hackfleisch, 1 Ei, fein gehackte Zwiebel und Knoblauch, Semmelbrösel, Salz und gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Gut durchkneten, Fleischbällchen formen und in Mehl wälzen.
- Die Fleischbällchen in etwas Öl von jeder Seite anbraten.
- In dieser Zeit 3 Esslöffel Mehl in 1 Esslöffel Öl anbraten, Wasser, Tomatensaft, Salz, Zucker hinzufügen, die Masse zum Kochen bringen und die Frikadellen hineinlegen. Abdecken und 40 Minuten garen (auf einer Seite 20 Minuten braten, die Fleischbällchen auf die andere Seite wenden und weitere 20 Minuten braten).
- Die fertigen Frikadellen mit gehackter Petersilie bestreuen.
Mehr lesen:
Wenn Sie an all unseren interessiert sind Rezeption, klicken Sie auf den Link: REZEPTE. Sammlungen der Besten Rezepturen unserer Mitarbeiter finden Sie im Bereich „Köche“. Wenn Sie mehr lesen möchten, klicken Sie auf den Link: KOCHEN. Wenn Sie unsere Startseite sehen möchten, klicken Sie auf den Link: REZEPTE UND KOCHEN ONLINE Homepage.
Verpassen Sie kein Rezept – Rezepte und Kochbuch online auf Facebook. Bleiben Sie dran, Folgen Sie den Twitter-Benachrichtigungen zu Rezepten und Kochbüchern!
