Fleischbällchen mit Sauerrahm und Kartoffeln - saftige Frikadellen zusammen mit Kartoffeln... ein sehr schönes und leckeres Mittagessen...
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Fleischbällchen mit Sauerrahm und Kartoffeln – Slađana Šćekić
Frikadellen mit Sauerrahm und Kartoffeln - saftige Frikadellen zusammen mit Kartoffeln... ein sehr schönes und leckeres Mittagessen...
Für die Fleischbällchen:
- 250 g Fleisch (gehackt)
- 150 g Kartoffeln (frisch gerieben)
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel Gewürz
- Pfeffer (etwas)
- Dill (etwas)
- 1 Stück Ei
- 1/2 Teelöffel scharfe rote Paprika
- 1 Stück Karotte (frisch gerieben)
- 1/2 Beutel Backpulver
- 2 Esslöffel Semmelbrösel
Anhang:
- 1 kg Kartoffeln
- 1 Löffel Gewürz
- 2 Zwiebeln
- 1 dl Wasser
- 200 ml Kochsahne
- 2 Stück Eier
- Alles für die Frikadellen zusammenstellen, die Kartoffeln zusammen mit der Karotte reiben, das vorbereitete Fleisch trennen und die Frikadellen formen.
- Auf einem Backblech anordnen, wo wir geschnittene Zwiebeln auf die Rippchen, Kartoffeln usw. legen.
- Mit 1 dl Wasser aufgießen, mit dem Fett, in dem wir die Fleischbällchen, Sahne und Eier gebraten haben.
- Mit Folie abdecken und 1 Stunde bei 180 °C backen.
- Wenn die Kartoffeln gebacken sind, entfernen Sie die Folie und kochen Sie sie weitere 10 Minuten lang. erreichen.
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