Putenfrikadellen mit Gemüse - Ich weiß wirklich nicht, ob es ein solches Rezept gibt. Es entstand dadurch, dass ich ein Putenfilet auftaute, und da wir keine Lust hatten, das Fleisch selbst zu essen, bereiteten mein Mann und ich die Zutaten vor, die wir für die Zubereitung vermischen werden Pastetchen.
Putenfrikadellen mit Gemüse - Ana Vuletić - Rezepte und Kochbuch online
Putenburger mit Gemüse – ich weiß wirklich nicht, ob es so ein Rezept gibt, es ist entstanden, als ich ein Putenfilet aufgetaut habe und da wir keine Lust hatten, Fleisch alleine zu essen, haben mein Mann und ich die Zutaten vorbereitet, die wir machen werden Mischen, um Burger zu machen.
- 300 g Putenfilet (am Stück)
- 1 Stück Karotte
- 100 g Blumenkohl (nur Blumen)
- 1 Zwiebel (fein gehackt)
- 1 Knoblauchzehe (fein gehackt)
- 1 Handvoll Reis
- 1 Ei (ganz)
- 1 Tasse Semmelbrösel
- Biber
- so
- Trottel
- Petersilie
- rote Paprika
- Gewürzmischung für Fleisch
- kari
- Olivenöl
- Sonnenblumenöl
- Fleisch, Karotten, Blumenkohl und Reis in einem Topf etwa 15 Minuten kochen. Geben Sie den Blumenkohl 7 Minuten vor Ende der Garzeit hinzu, da er nur sehr kurze Garzeit benötigt.
- Die Zwiebel in einer Pfanne in Olivenöl anbraten, bis sie weich wird, dann den Knoblauch dazugeben. Frittieren, bis alles eine schöne goldene Farbe bekommt.
- Schlagen Sie ein Ei in einen Mixer und fügen Sie alle Gewürze und dann die Zwiebel hinzu.
- Wenn Fleisch, Gemüse und Reis gar sind, abseihen und mit dem Rest in den Mixer geben. Mischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Nehmen Sie die Masse in einer tiefen Schüssel heraus und warten Sie, bis sie etwas abgekühlt ist, damit Sie daraus Patties formen können.
- Fügen Sie der Mischung eine Tasse Semmelbrösel hinzu und vermischen Sie alles gut mit Ihren Händen. Sollte die Masse zu feucht sein, noch etwas Semmelbrösel hinzufügen.
- Formen Sie Pastetchen, indem Sie eine Kugel, die in eine geschlossene Faust passt, abtrennen und zwischen den Handflächen drücken. Machen Sie es nicht zu dünn, da die Masse empfindlich ist und auseinanderfallen kann.
- In etwas Öl die Burger anbraten, bis sie eine schöne braune Farbe bekommen.
- Nehmen Sie sie heraus und servieren Sie sie warm zu einem der saisonalen Salate, Sie können sie auch mit etwas Zitrone bestreuen.
Sie können zu diesen Burgern alles hinzufügen, was Sie zu Hause haben. Wir haben verwendet, was wir hatten, und fanden, dass es gut geklappt hat – und das stimmt, sie sind sehr lecker 🙂
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