Chuspajz-Suppe - Kristina Gašpar
Chuspaj-Suppe – oder 2 in 1. Wenn Sie eine Brühe möchten, fügen Sie noch etwas Wasser hinzu und fertig.
Natürlich können Sie auch Mehl hinzufügen, um die Chuspajza richtig zu machen. Bei dieser Gelegenheit habe ich auf die Zugabe von Verdickungsmitteln verzichtet.
Milch... In meinem Fall nicht. Sie können jedes Gemüse verwenden, das Sie mögen oder zur Hand haben.
Ich habe verwendet: Zwiebeln, Knoblauch, Karotten, junge Zucchini, Süßkartoffeln (eine Süßkartoffel, die einem Kürbis ähnelt) und Dill. Und natürlich gibt es die unverzichtbaren Gewürze.
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Chuspajz-Suppe - Kristina Gašpar
Chuspajz-Suppe – oder 2 in 1. Wenn Sie eine Suppe möchten, fügen Sie noch etwas Wasser hinzu und fertig.
- 1 kleine Zwiebel
- 1 große Karotte
- 1 Manjatikvica
- 1 Stück Süßkartoffel (beliebige Menge)
- 2-3 Berufe
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Öl Ihrer Wahl
Gewürze nach Geschmack
- kari
- Biber
- gemahlener Kreuzkümmel
- Die fein gehackte Zwiebel in Öl goldbraun braten.
- Geriebene Karotten, geriebene Zucchini, gehackten Knoblauch und gewürfelte Süßkartoffeln hinzufügen.
- Kurz anbraten und mit der gewünschten Menge Wasser aufgießen, ca. 1/2 l.
- Etwa 10 Minuten kochen lassen, dann Gewürze und Dill hinzufügen.
- Wenn Sie möchten, mischen Sie etwas Mehl mit Wasser und kochen Sie den Chuspaj.
- Wenn Sie eine Brühe zubereiten möchten, fügen Sie bei Bedarf mehr Wasser hinzu.
