Blumen mit Schinken.
Blumen mit Schinken, Zutaten:
- 450 g Mehl,
- 1 Teelöffel Salz,
- 2 dl Milch,
- 1/3 Würfel Hefe,
- 0,5 dl Öl,
- 1 Ei + 1 zum Bestreichen,
- Leinsamen,
- Sesam,
- 150 g Schinken.
Blumen mit Schinken, Zubereitung:
- Etwas Zucker, Hefe und 1 Esslöffel Mehl in die warme Milch geben und 10 Minuten gehen lassen.
- Mehl, Salz, Öl, Ei und hinzugefügte Hefe in eine Rührschüssel geben, gut vermischen und 30 Minuten gehen lassen.
- Den entstandenen Teig mit einem Nudelholz möglichst dünn ausrollen und salamigroße Kreise ausstechen.
- Legen Sie Salami auf einen Kreis und einen weiteren Kreis darauf. Schneiden Sie den resultierenden Kreis an 8 Stellen, jedoch bis zur Mitte. Biegen Sie einen Ball auf die andere Seite und den anderen nach rechts, um Bälle zu erhalten. Machen Sie dasselbe mit dem anderen Test.
- Das Ei verquirlen, die Blüten damit bestreichen und die Kugeln mit Sesam und die Mitte mit Leinsamen bestreuen.
- 20 Minuten bei 200 Grad backen.
Milica Zivkovic
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