Geschmorter Süßkohl - eine ausgezeichnete Beilage zu Fleisch oder Fisch. Schnell, einfach und lecker.
Javorka Filipović, Kitchen Magic-Blog
Geschmorter Süßkohl - Javorka Filipović
Geschmorter Süßkohl – eine hervorragende Beilage zu Fleisch oder Fisch.
- 1 Stück Zwiebel
- 1/2 Stück Kohl
- 2-3 Stück Karotte
- 1 Bund Petersilie
- Landung
- so
- Biber
- Lorbeerblatt
- Die Zwiebel in Öl anbraten, bis sie glasig wird. Salzen und in kleinere Würfel geschnittenen Kohl sowie in Ringe geschnittene Karotten hinzufügen.
- Gießen Sie 1/2 dcl Wasser hinzu, decken Sie es ab, stellen Sie es auf hohe Hitze, bis es heiß wird, und reduzieren Sie es dann auf die niedrigste Stufe.
- Den Kohl auf diese Weise dünsten, bis er weich wird, und zwischendurch einfach die Pfanne schütteln, nicht umrühren, damit er nicht zerbricht.
- Wenn es gar ist, Salz und Pfeffer hinzufügen, gehackte Petersilie dazugeben, leicht vermischen und servieren.
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