Das Jugendzentrum von Belgrad wird Anfang März zum HEIMAT GESUNDER ERNÄHRUNG. PRÜFEN, jetzt in seiner vierten Ausgabe, wird am 05. und 06. März 2022 im Belgrader Jugendzentrum uraufgeführt.
Während des gesamten Wochenendes wird das strenge Zentrum von Belgrad mit dem Duft von Backwaren und gesunden Mahlzeiten erfüllt sein, der sich vom Dom omladine Belgrade, Makedonska 22, ausbreitet. TESTIVAL ist als eine einzigartige Mischung aus Verkaufsausstellung, inspirierenden Vorträgen und a konzipiert Reihe von „testival“ Showkoch-Workshops. Alle Vorträge und Workshops werden von Uroš Bogdanović, einem bekannten Radiomoderator und Medienberater, moderiert. Das Hauptthema von TESTIVAL #4 und des Workshops wird sein: Salčići (und alles hausgemachte Blätterteiggebäck), ein vergessenes traditionelles Rezept, das viele serbische Croissants nennen.
TESTIVAL #4 hat einen neuen Standort! Das Belgrader Jugendzentrum wird zur „Testbühne“. Eine Partnerschaft mit einem Kultort im Zentrum von Belgrad, einem Kultur- und Bildungszentrum für junge Menschen, ermöglicht es jedem, mit TESTIVAL mehr über die Tradition der Esskultur zu erfahren, etwas zu lernen, sich zu treffen und kleine Menschen zu unterstützen Hersteller von biologischen und gesunden Lebensmitteln aus Serbien.
Mehr als 45 Aussteller bieten auf der Verkaufsmesse für gesunde Bio-Lebensmittel ihre Produkte zu Aktionspreisen an. „Essen ist die beste Medizin!“ - war das Hauptmotto des großen Pädagogen und Volksarztes Vasa Pelagić. „Das Wohlergehen und die Gesundheit der Menschen hängen von gutem Essen ab. Nur ein wohlgenährter Mensch kann richtig denken und richtig und ausreichend arbeiten.“ Unter diesem Namen entsteht in Zusammenarbeit mit Dom omladine Beograd das vierte TESTIVAL mit einem außergewöhnlichen Programm!
Bisher hatten alle TESTIVALS ihre Stars, und die vierte in Folge wird von berühmten Profis, Produzenten und großen Liebhabern eines guten Bissens und eines guten Tropfens besucht. Auf der Bühne des Belgrader Jugendzentrums können Besucher bekannte kulinarische TV-Persönlichkeiten sehen und sicherlich viel lernen, mit einer kostenlosen Verkostung verschiedener Köstlichkeiten am Ende jedes Workshops.
Die Tourismusorganisation der Gemeinde Ražanj präsentiert ein reichhaltiges ethno-gastronomisches Angebot und perfekt zubereitete heimische Bio-Lebensmittel. Ražanj präsentiert wie zuvor die Ražanjer Schuhindustrie. Anfang Dezember 2019 wurde dieser Stolz von Raznj in die Liste des Nationalen Registers des immateriellen Kulturerbes der Republik Serbien eingetragen.
Und dieses TESTIVAL wird ein Ort sein, an dem Fachleute und Wissenschaftler über das immaterielle Kulturerbe der Republik Serbien diskutieren. Mitglieder des TESTIVAL-Rates, Prof. Ph.D. Slađana Šobajić von der Fakultät für Pharmazie in Belgrad und andere. Biljana Đorđević, Museumsberaterin des Nationalmuseums in Belgrad, wird die Themen zusammen mit anderen Rednern in zwei Diskussionsrunden vorstellen: Esskultur in Serbien im Laufe der Geschichte und traditionelle Süßigkeiten in Serbien.
TESTIVAL #4 wird in Zusammenarbeit mit der Website Recipes und Kuvar online auch den Wettbewerb für das beste traditionelle Rezept der serbischen Küche veranstalten. Am Ende des zweiten Tages wird das beste Salčić-Rezept bekannt gegeben, sodass alle Besucher erfahren, wer den besten Salčić in Serbien herstellt. Und der Schnitzmeister und Profikoch Dejan Ilić wird in Zusammenarbeit mit dem Verband der Verbände zur Hilfe für geistig unterentwickelte Menschen Serbiens (Verband MNRO) einen umfassenden Workshop zur Herstellung hausgemachter traditioneller Salčić abhalten.
Die Vielfalt und Qualität der Aussteller wird zeigen, wie gut die gastronomische Tradition Serbiens erhalten geblieben ist, wie viel Entwicklungspotenzial vorhanden ist und die Aussteller, kleine Lebensmittelproduzenten aus Serbien, neben dem Verkauf ihrer Produkte auch die Möglichkeit haben werden Kommunikation mit Endkunden, gegenseitiger Austausch von Erfahrungen, Rezepten, Ratschlägen und Ideen.
Einzeltageskarte: 250 Dinar. Freier Eintritt für Kinder in Begleitung ihrer Eltern.
TESTIVAL #4 wird mit Unterstützung der Tourismusorganisation Serbiens durchgeführt und ist im offiziellen TOS-Veranstaltungskalender für 2022 enthalten.
Begleiten Sie uns in einem neuen TEST-Abenteuer!
Neuer Ort – gleicher Teig! TESTIVAL – wo Teig atmet und duftet!
Was ist TESTIVAL:
TESTIVAL ist das Epizentrum GESUNDER LEBENSMITTEL, die traditionell von kleinen, lokalen Produzenten zubereitet werden. Mit einem reichhaltigen, sinnvollen Programm möchten die TESTIVAL-Organisatoren dazu beitragen, dass sich alle Menschen bewusst werden, dass sie das sind, was sie essen. Diese Veranstaltung versucht Antworten darauf zu finden, wie Sie sich gesund ernähren, Ihre Ernährung sinnvoll mit HEALTHY FOOD-Produkten ohne Zusatz- und Nahrungsergänzungsmittel bereichern und so Ihre Immunität stärken können!
Bisher fand das TESTIVAL dreimal statt: im März 2020 (Thema: Pasta), im Oktober 2020 (Thema: Brot) und im Oktober 2021 (Thema: Vanille). Salčići und hausgemachter Blätterteig sind das Thema von TESTIVAL #4.
Das Hauptziel besteht darin, das reiche Erbe zu bewahren und gleichzeitig die verschiedenen Einflüsse zu respektieren, die die serbische Küche seit der Antike vielfältig und besonders gemacht haben.
TESTIVAL wurde mit dem Ziel ins Leben gerufen, eine vielschichtige Veranstaltung zu sein, die allen Teilnehmern und Besuchern die Möglichkeit geben möchte, zu zeigen, was und wie sie sich für den Erhalt von Tradition und immateriellem Kulturerbe einsetzen.
Wie weit es uns gelingt, hängt von uns allen ab!
Wenn Sie also gesundes Essen und traditionelle serbische Küche mögen, kommen Sie zu TESTIVAL, damit Sie die Geschmäcker Ihrer Kindheit und alles, was Sie genossen haben, nicht vergessen!
UND VERGESSEN SIE NICHT: „ERNÄHRUNG IST MEDIZIN!“ – Vasa Pelagic.
TESTIVAL – WO TEIG ATMET UND RIECHT!
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Das Online-Portal „Recipes and Kuvar“ gehört zu den TOP 50 Websites in Serbien!
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