hausgemachtes Proja, nach traditionellem Familienrezept.
Hausgemachtes Proja, Zutaten:
- 4 Eier
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Beutel Backpulver
- 100 ml Öl
- 300 ml Joghurt
- 12 Esslöffel Weizenmehl
- 12 Esslöffel gelbes Maismehl
- 300 g pürierter oder gehackter Käse
Hausgemachtes Proja, Zubereitung:
- Eier schlagen, Salz, Öl und Backpulver hinzufügen.
- Mais- und Weizenmehl leicht hinzufügen und dann den Käse mit einem Mixer untermischen.
- In einer mit Öl gefetteten und mit Maismehl bestreuten Pfanne bei 220 Grad 20 Minuten backen.
- Angenehm!
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