Hausgemachte Strudel.
Hausgemachte Strudel, Zutaten:
Für den Teig:
- 300 g Mehl,
- 150 g Margarine,
- 1 Teelöffel Backpulver,
- 100 g Sauerrahm.
Für die Füllung:
- ggf. Marmelade.
Zum Rollen:
- ggf. Puderzucker,
- 1 Beutel Vanillezucker.
Hausgemachte Strudel, Zubereitung:
Für den Teig:
- Mehl in einen geeigneten Behälter geben, weiche Margarine (Raumtemperatur) hinzufügen, Backpulver und Sauerrahm untermischen und den Teig kneten.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kneten, mit einem Nudelholz ausrollen und mit einem scharfen Messer in drei Streifen schneiden. Jeden Streifen (längs) mit Marmelade bestreichen. Bringen Sie die Enden durch leichtes Drücken zusammen, damit der Teig festklebt. Die andere Seite wenden und in Strudel der gewünschten Länge schneiden.
- Ordnen Sie sie auf einem mit Pergamentpapier ausgelegten Tablett an.
- Den Ofen vorheizen und die Strudel bei 170 Grad goldbraun backen (ca. 15 Minuten, dabei darauf achten, dass sie nicht anbrennen).
- Die fertigen Strudel aus dem Ofen nehmen und heiß in einer Mischung aus Puderzucker und Vanillezucker wälzen. Lassen Sie sie abkühlen.
- Die Strudel anrichten und servieren.
Zubereitungszeit: 45 Minuten
Anzahl der Portionen: 4
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach zuzubereiten
Fettiges Essen
Tipp: echte, hausgemachte Strudel. Sie schmelzen auf der Zunge. Sie schmecken ähnlich wie Vanille. Probieren Sie es aus, genießen Sie es!
Vesna Pavlovic
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