Hausgemachte Nudeln.
Hausgemachte Nudeln, Zutaten:
- 500 Gramm Mehl
- 1 Ei
- lauwarmes Wasser nach Bedarf
- so
Hausgemachte Nudeln, Zubereitung:
- Salz und ein Ei zum Mehl geben und unter Zugabe von lauwarmem Wasser den Teig kneten, der nicht zu hart sein sollte und nicht an den Händen kleben sollte.
- Den gekneteten Teig 30 Minuten ruhen lassen (mit einem Tuch abdecken).
- Danach den Teig in zwei Nudeln teilen und jede mit einem Nudelholz so dünn wie möglich ausrollen.
- Das Wichtigste beim Kneten des Teigs ist, sowohl das Rührbrett als auch den Teig selbst während des Knetvorgangs zu bemehlen.
- Auf diese Weise entstehen schöne, lockere Nudeln.
- Wenn der Teig ausreichend verteilt ist, wickeln Sie ihn über das Nudelholz und schneiden Sie ihn dann mit einem Messer in die Mitte, sodass der Teig zur Seite fällt.
- Schneiden Sie die Streifen mit einem Messer in Nudeln der gewünschten Breite und Länge und lassen Sie diese ausgebreitet auf dem Tisch trocknen.
Zubereitungszeit: 90 Minuten.
Snezana Kitanović
LESEN SIE: WO KANN ICH DAS BUCH TRADITIONELLE REZEPTE DER SERBISCHEN HAUSKÜCHE KAUFEN?
Mehr lesen:
Die besten Rezepte in der Android-App für Ihr Handy oder Tablet!
Das Online-Portal „Recipes and Kuvar“ gehört zu den TOP 50 Websites in Serbien!
Wenn Sie an all unseren interessiert sind Rezeption, klicken Sie auf den Link: REZEPTE. Sammlungen der Besten Rezepturen unserer Mitarbeiter finden Sie im Bereich „Köche“. Wenn Sie mehr lesen möchten, klicken Sie auf den Link: KOCHEN. Wenn Sie unsere Startseite sehen möchten, klicken Sie auf den Link: REZEPTE UND KOCHEN ONLINE Homepage.
Verpassen Sie kein Rezept – Rezepte und Kochbuch online auf Facebook. Bleiben Sie dran, Folgen Sie den Twitter-Benachrichtigungen zu Rezepten und Kochbüchern!
