Djuvec mit Schweinefleisch - ein schnelles Mittagessen aus den Zutaten, die Sie normalerweise in Ihrer Küche haben ...
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Đuveč mit Schweinefleisch - Zorica Stajić - Rezepte und Kochbuch online
Djuvec mit Schweinefleisch – ein schnelles Mittagessen aus den Zutaten, die Sie normalerweise in Ihrer Küche haben …
- 300 g Schweinefleisch (Oberschenkel, Schulter)
- 1 Stück Zwiebel (großer Kopf, fein gehackt)
- 3 Stück Kartoffeln (2-3 Stück)
- 1 Stück Tomate (größer)
- 100 g Reis
- 1 Stück Lorbeer (Blatt)
- 1 Stück trockener Pfeffer
- Petersilie (Blatt, nach Geschmack)
- Sellerie (Blatt, nach Geschmack)
- Salz (nach Geschmack)
- Biber
- 1 Löffel trockenes Gewürz
- 1 Teelöffel Piment (voll)
- Öle (optional)
- 3 Knoblauchzehen (2-3 Zehen)
- Die gehackten Zwiebeln in Öl anbraten, das in kleinere Stücke geschnittene Fleisch dazugeben und einige Minuten köcheln lassen. Wenn das Fleisch etwas weich ist, Lorbeerblätter, gehackte Tomaten, gehackte trockene Paprika, in kleine Stücke geschnittene Kartoffeln, Reis, Salz, Pfeffer, trockene Kräuter und Piment hinzufügen.
- Alles gut vermischen, dann in einen geeigneten Behälter (feuerfest oder ein anderer mit Deckel) umfüllen, mit Wasser aufgießen, um alles gut einzuweichen, abdecken und in den Ofen stellen. Etwa 20 Minuten backen, dann den Deckel abnehmen (wenn das gesamte Wasser verdampft ist, noch etwas heißes Wasser hinzufügen), gehackte Petersilie hinzufügen, zurück in den Ofen schieben und weitere zehn Minuten backen.
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