Djuvech in einem Glas.
Đuveč im Glas - Dijana Popović - Rezepte und Kochbuch online
Djuvech in einem Glas.
- 1 Liter Öl
- 2 kg Zwiebel
- 2 kg Karotten
- 4 kg Paprika in verschiedenen Farben
- 500 g scharfe Paprika
- 3 kg Tomaten
- 10 Gramm Pfeffer
- 4 Lorbeerblätter
- 0,5-Personen-Verbindungen
- Salz (nach Geschmack)
- Zuerst die Zwiebel, die Karotte und die Paprika hacken, von der roten Tomate zunächst die Haut schälen und diese dann ebenfalls hacken.
- Das Öl in eine große Pfanne geben und erhitzen lassen, dann die Zwiebel und die Tomate hinzufügen, die Karotte dazugeben, einige Minuten zusammen anbraten, die Paprika und Peperoni dazugeben. Alles zusammen bei schwacher Hitze 50-60 Minuten anbraten.
- Dann . Lorbeerblätter, gehackte Petersilie und Pfeffer hinzufügen, dann mit Salz abschmecken und weitere 5 Minuten köcheln lassen, um die Aromen zu verbinden.
- Erhitzen Sie den Ofen zusammen mit den Gläsern auf 100 Grad, gießen Sie dann den Juvec in die heißen Gläser, verschließen Sie ihn und lassen Sie ihn 30 Minuten lang bei 100 Grad im Ofen stehen. Schalten Sie dann den Ofen aus und lassen Sie den Juvec im Ofen, bis er abgekühlt ist.
- Wenn der Schnee fällt, servieren Sie die Früchte des Sommers mit oder ohne Fleisch, fügen Sie vielleicht ein paar Kartoffeln hinzu und genießen Sie den wunderbaren Geschmack.
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