Zweifarbiger Kugloff mit Kirschen.
Zweifarbiger Kuglof mit Kirschen - Zorica Stajić - Rezepte und Kochen online
Zweifarbiger Kugloff mit Kirschen.
- 4 Stück Eier
- 2 Tassen Zucker (2 dl Tassen)
- 0,75 Tassen Öl
- 4 Tassen Mehl
- 1,5 Glas Joghurt
- 1 Beutel Backpulver
- 2 Päckchen Vanille
- 3 Tafeln Schokolade (2-3 Tafeln Kochschokolade)
- 300 g Kirschen (ca. 300 g entkernte Kirschen)
- 1 dl Pflaumensaft
- 1 Löffel Dichte
- Schlagen Sie das schaumige Eigelb mit Zucker und Vanille auf, fügen Sie Öl, Joghurt und mit dem Teig vermischtes Mehl hinzu und rühren Sie zum Schluss das geschlagene Eiweiß unter. Die Mischung gut vermischen, dann die geschmolzene Schokolade zu 2/3 der Mischung hinzufügen und verrühren.
Die Hälfte der dunkleren Mischung in eine geölte Kugloff-Form gießen und die Hälfte der Kirschen darauf verteilen. Gießen Sie die helle Mischung darüber und dann den zweiten Teil der dunkleren Mischung darüber. Restliche Kirschen darüber verteilen.
- Den Kuglof bei 180 Grad backen. etwa 40 Minuten. Gebacken und abgekühlt, vorsichtig auf ein rundes Kuchenblech geben.
- Gießen Sie den Kirschsaft in die Pfanne, fügen Sie die Brühe hinzu und kochen Sie das Ganze etwa ein bis zwei Minuten lang. Über den Kugloff gießen.
- Den Kuglof abkühlen lassen und servieren.
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