Apfel- und Aroniamarmelade – eine sehr gute Fruchtkombination.
Apfel-Apfelbeer-Marmelade - Dana Drobnjak - Rezepte und Kochbuch online
Apfel- und Aroniamarmelade – eine sehr gute Fruchtkombination.
Apfel-Aronia-Marmelade, Zutaten:
- 3 kg Äpfel
- 500 gr Apfelbeere
- 5 dl Wasser
- 1kg Zucker
Apfel-Aronia-Marmelade, Zubereitung:
- Äpfel schälen und in Stücke schneiden, Aronia vom Strunk befreien, waschen und gut abtropfen lassen.
- Die Früchte in eine Schüssel geben, 5 dcl Wasser hinzufügen und 20 Minuten kochen lassen.
- Die gekochten Früchte mit einem Stabmixer zu Brei zermahlen, 1 kg Zucker dazugeben und etwa 40 Minuten (abhängig von der Dicke der Marmelade) bei starker Hitze unter ständigem Rühren garen.
- Gießen Sie die heiße Marmelade in die Gläser (während des Kochens der Marmelade haben wir die Gläser 30 Minuten lang in einem auf 100 Grad erhitzten Ofen erhitzt. Verschließen Sie die Gläser mit Metallkappen, stellen Sie sie in einen auf 100 Grad erhitzten Ofen und erhitzen Sie sie 10 Minuten lang , dann den Ofen ausschalten und die Gläser im Ofen abkühlen lassen.
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