Himbeermarmelade.
Himbeermarmelade, Zutaten:
- 4 kg Himbeeren,
- 1 kg Zucker und
- 4 Beutel Vanillezucker.
Himbeermarmelade, Zubereitung:
- Die Himbeeren in einen Topf geben, Zucker hinzufügen und bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen.
- Gegen Ende der Garzeit Vanillezucker hinzufügen und weitere zehn Minuten unter ständigem Rühren verrühren.
- Heiße Marmelade in Gläser füllen.
- Die Gläser gut verschließen, anordnen und abkühlen lassen (Ich ordne sie in einen Korb, decke sie gut mit einer Decke zu und lasse sie bis morgen abkühlen).
Verica Poznanović
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