Englische Bars – ein leckerer Kuchen, einfach zuzubereiten.
Englische Bars - Ljiljana Stanković
- Bellen:
- 6 Eigelb
- 6 Esslöffel Zucker
- 3 Löffel Milch
- 3 Esslöffel Öl
- 6 Löffel Mehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- Datei:
- 6 Eiweiß
- 7 Esslöffel Zucker
- 5 Löffel Aprikosenmarmelade
- 80 g gemahlene Walnüsse
- 80 g gehackte Walnüsse
- Eigelb mit Zucker verquirlen, dann Milch, Öl und Mehl mit Backpulver dazugeben und alles gut vermischen. Die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Pfanne gießen. 15 Minuten backen. aber 180°C. Während die Kruste backt, das Eiweiß schlagen und dabei nach und nach Zucker hinzufügen. Den Boden aus dem Ofen nehmen, mit Marmelade bestreichen und mit der Hälfte der Walnüsse (gemahlen und gehackt) bestreuen und Eiweißschnee auf der Marmelade verteilen. Restliche Walnüsse darauf verteilen. Den Kuchen wieder in den Ofen schieben und weitere 15 Minuten backen. bei 150°C.
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