Enoki mit Speck.
Enoki mit Speck – Jadranka Blažić
Enoki mit Speck.
- 1 Bund Enoki-Pilze
- Speck
- Biber
- Gewürze
- Dies ist ein sehr schnelles und einfaches Gericht. Das, was Sie auf dem Foto sehen, habe ich von einem Haufen Enoki-Pilzen erhalten.
- Schneiden Sie die Wurzel vom Pilzbündel ab und nehmen Sie jeweils zehn Pilzstiele. Bestreuen Sie sie mit Schwarz- und Knoblauchpulver, Pfeffer und gehackten grünen Blättern. Den in dünne Scheiben geschnittenen Speck einwickeln. Bei 200 °C backen, bis der Teig eine schöne Farbe wie gebackener Speck bekommt.
- Wenn Sie gerne ein Abenteuer mit verschiedenen Geschmacksrichtungen erleben, wird Ihnen dieses auf jeden Fall gefallen. Enoki unterscheiden sich von anderen Pilzen dadurch, dass sie etwas knusprig sind und egal wie stark man sie erhitzt, sie behalten ihre Knusprigkeit. Aber so mit Speck aus dem Ofen schmecken sie zauberhaft.
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