Gefüllte Steaks.
Gefülltes Schnitzel - Jelena Nikolić - Rezepte und Kochbuch online
Gefüllte Steaks.
- 500 g Hackfleisch
- 1 Ei
- 3 Scheiben Brot (altbacken)
- 100 ml Milch
- 1 Zwiebel (klein)
- 2 Knoblauchzehen
- so
- Biber
- Gewürze
- Öl zum braten)
Brot in der Mitte in Milch einweichen, 5 Minuten einwirken lassen, abtropfen lassen. Die Zwiebel putzen und fein hacken. Das Fleisch mit Zwiebeln, Brot und Ei vermischen, würzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit geölten Händen Kugeln aus der Masse formen und andrücken (so dass sie 1 cm dick sind).
Legen Sie sie auf ein Tablett und stellen Sie sie für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank.
In heißem Öl von beiden Seiten 3-5 Minuten braten. Nehmen Sie die Pommes auf einer Papierserviette heraus, um das überschüssige Fett aufzusaugen. Warm servieren. Angenehm!
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