Gefüllte Steaks - Ich glaube, dass es niemanden gibt, der diese Schnitzel noch nie probiert hat. Aber allein die Erwähnung erinnert Sie wahrscheinlich an Ihre Kindheit und die Zeit, als sie oft auf der Speisekarte standen.
Dazu gab es verschiedene Gemüseeintöpfe, Kartoffelpüree und manchmal auch dicke Bohnen. Letzteres war das Gericht, das mir in der Mensa am besten geschmeckt hat, zumindest zu der Zeit, als Schnitzel tatsächlich Fleisch und kein Soja enthielten. Sie können sie einfrieren und bei Bedarf braten, das ist besonders gut für Mitarbeiter und Studenten und ihr Geschmack wird sich nicht ändern. Wählen Sie hochwertiges Fleisch, geben Sie keine Mischung für die Fleischbällchen hinzu und Ihre Familie wird das Mittagessen genießen.
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Gefülltes Schnitzel - Javorka Filipović - Rezepte und Kochbuch online
Gefüllte Schnitzel – ich glaube, es gibt niemanden, der diese Schnitzel noch nie probiert hat. Aber allein die Erwähnung erinnert Sie wahrscheinlich an Ihre Kindheit und die Zeit, als sie oft auf der Speisekarte standen.
Dazu gab es verschiedene Gemüseeintöpfe, Kartoffelpüree und manchmal auch dicke Bohnen. Letzteres war das Gericht, das mir in der Mensa am besten geschmeckt hat, zumindest zu der Zeit, als Schnitzel tatsächlich Fleisch und kein Soja enthielten. Sie können sie einfrieren und bei Bedarf braten, das ist besonders gut für Mitarbeiter und Studenten und ihr Geschmack wird sich nicht ändern. Wählen Sie hochwertiges Fleisch, geben Sie keine Mischung für die Fleischbällchen hinzu und Ihre Familie wird das Mittagessen genießen.
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 3 Scheiben altbackenes Brot
- 50 ml warme Milch
- 1 Zwiebel
- 4 Knoblauchzehen (3-4 Zehen)
- 1 Ei
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
- Öl zum Braten (bei Bedarf)
- Das Brot zerkrümeln und mit warmer Milch übergießen, damit es einweicht. Mit den Händen zu einer gleichmäßigen Masse verrühren, dann Hackfleisch und Gewürze hinzufügen. Alles gut vermischen, fein gehackte Zwiebeln und Ei dazugeben und mit den Händen zu einer gleichmäßigen Masse für gefüllte Steaks verkneten.
Stellen Sie die Mischung für 1 Stunde in den Kühlschrank, damit sie gut abkühlen kann.
- Öl in die Pfanne geben, man braucht nicht viel, die Steaks in der gewünschten Größe mit geölten Händen auf der Frischhaltefolie ausrollen und auf mittelheißem Öl von beiden Seiten anbraten, bis sie schön gebräunt sind.
Kühlen Sie die Steaks etwas ab und servieren Sie sie mit einer Beilage Ihrer Wahl.
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