Filet Kiew - Dragana Skular
Filet Kiew - ein interessantes Rezept, es kann je nach Geschmack abgewandelt werden...
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Filet Kiew - Dragana Skular
Filet Kiew – ein interessantes Rezept, es kann je nach Geschmack abgeändert werden...
- 500 gr. weißes Hühnerfleisch
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Gurke
- 50 gr. Butter
- Petersilie
- so
- Biber
- Mehl zum Braten
- Eier zum Braten
- Semmelbrösel
- Öl zum braten
- Schneiden Sie den kleinen Teil des Filets, der durch die Membran getrennt ist, ab und verdünnen Sie ihn mit einem Fleischhammer, er dient als Deckel.
- Schneiden Sie das große Filet auf der linken, rechten und oberen Seite ab, so dass Taschen entstehen, in die wir die Füllung stecken.
- Die Füllung besteht aus fein gehackten Zwiebeln, Knoblauch, Gurken, Butter, Petersilie, Salz und Pfeffer.
- Mischen Sie die Füllung gut und füllen Sie die Taschen des Filets, verschließen Sie es mit einem Deckel und stecken Sie die Seiten des Deckels vorsichtig in die Taschen.
- Das Filet in Mehl, Eiern, dann in Semmelbröseln wälzen und in heißem Öl backen, zuerst die Seite mit dem Deckel backen, damit es gut klebt.
