Kürbis-Spinat-Frittata - eine gesunde Mahlzeit für Kinder und Erwachsene, wir bereiten für unsere Tochter zu und sie genießt die Geschmacksvielfalt.
Kürbis-Spinat-Frittata - Ana Vuletić - Rezepte und Kochbuch online
Kürbis-Spinat-Frittata – eine gesunde Mahlzeit für Kinder und Erwachsene, wir bereiten sie für unsere Tochter zu und sie genießt den reichhaltigen Geschmack.
- 900 g Kürbis
- 40 g Babyspinat
- 6 Stück Eier
- 0,5 Tassen Sauerrahm
- 0,25 Tasse Parmesankäse (oder Käse)
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Heizen Sie den Ofen vor der Zubereitung auf 200 °C vor.
Den Kürbis schälen, hacken und in einer Reihe auf einem Backblech anordnen. Mit einer Mischung aus Olivenöl und Knoblauch bestreichen. Backen, bis der Kürbis weich ist, etwa 10–15 Minuten.
- Nehmen Sie eine 20 cm tiefe Pfanne und legen Sie Backpapier aus.
Eier und Sahne in einer tiefen Schüssel verrühren.
- Wenn der Kürbis gebacken ist, legen Sie die erste Schicht auf das Backpapier. Die Hälfte der Ei-Sahne-Mischung darübergießen. Mit Spinat und dem restlichen Kürbis bedecken. Den Rest der Ei-Sahne-Mischung darübergießen.
- Mit Parmesan oder Käse bestreuen.
- In den Ofen geben und etwa 25 Minuten backen.
- Wenn Sie es herausnehmen, warten Sie etwa 5 Minuten, bis es abgekühlt und etwas hart geworden ist, schneiden Sie es dann in Dreiecke und servieren Sie es.
Achten Sie beim Servieren an Kinder darauf, dass es abgekühlt ist, damit es nicht anbrennt.
Ich persönlich verwende Käse anstelle von Parmesan, weil dieser milder und nicht so salzig ist.
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