Gambori mit Pelata – ein gesundes und leckeres Gericht, das Sie in 20 Minuten zubereiten.
Gambori mit Pelata - Ivana Buzurović - Rezepte und Kochbuch online
Gambori mit Pelata – ein gesundes und leckeres Gericht, das Sie in 20 Minuten zubereiten.
- 1 Packung Gambor (gefroren)
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Dose Tomatenmark
- 1 Stück Zwiebel (kleiner)
- 1 Packung Spaghetti
- 200 ml Weißwein
- so
- Biber
- Basilikum (frisch)
- Parmesankäse (oder Käse)
- Olivenöl
- Kochen Sie die Spaghetti so, dass sie nicht platzen und nicht klebrig sind. Geben Sie beim Kochen unbedingt etwas Olivenöl hinzu.
- In einer tiefen Pfanne (vorzugsweise einen Wok) die Zwiebel kurz anbraten und sofort den fein gehackten Knoblauch dazugeben.
- Tomatenmark und einen Teelöffel Zucker darüber geben, 5 Minuten köcheln lassen, dann Gamboré, Salz und Pfeffer nach Geschmack und dann frisches Basilikum hinzufügen.
- Den Wein hinzufügen und weitere 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen.
- Lassen Sie die Spaghetti abtropfen, geben Sie sie zum Gambore und lassen Sie sie noch ein paar Minuten unter leichtem Rühren stehen. Spaghetti mit Gambori werden mit geriebenem Parmesan oder Käse serviert.
Ivana Buzurović
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