Gast der dritten Folge von „Gastronomic Conversations“ ist Dejan Stambolić, ein Obstbauer aus Raznje, Inhaber der Küchenmarke Taština, der beschlossen hat, mit seiner Familie eine Tradition zu schaffen.
Vor Dejan war niemand in seiner Familie in der Landwirtschaft tätig. Da er fest davon überzeugt war, dass er kein Recht zum Scheitern hat, beschloss er zunächst, Obst nicht als Produkt zu verkaufen, sondern alle Früchte, die er auf der Familienplantage produziert, zu verarbeiten. In seine Berechnung floss viele Erfahrungen von Freunden, Bekannten und Kollegen ein. Alles sagte, wenn er nur Obst verkauft, geht der Gewinn an die andere Seite. Aus diesem Grund hat er eine Familienmarke für die Obstverarbeitung geschaffen, die in jeder Hinsicht Anerkennung findet, insbesondere für die biologische Produktion und Qualität.
Küchenwaschtisch – weil seine Schwiegermutter die Chefin für Rezeptur und Produktion ist. Und der Name der Marke findet auf dem serbischen Markt immer stärkere Resonanz. Jedes Produkt, jedes Glas, jede Flasche und jedes Etikett wurde sorgfältig ausgewählt. Alle möglichen positiven und negativen Auswirkungen wurden analysiert. Seine Familie und er selbst werden von Leidenschaft angetrieben und sie überwindet alles, sogar mögliche Misserfolge auf dem Markt. Ihre Produkte bestechen durch Geschmack und Qualität und wer sie probiert, versetzt sie unwiderruflich in ihre Jugend zurück, in die Zeit, in der ökologischer Landbau noch eine Selbstverständlichkeit war.
Wir nahmen an der Promotion der Taština-Küchenprodukte teil, die von Kosta Jordanovski, dem Besitzer des Krusten- und Nudelladens Kings Shop, in Belgrad veranstaltet wurde. Wir nutzten die Gelegenheit, ein paar Fotos zu machen und uns kurz mit Dejan über die Produkte der Küchenmarke Taština zu unterhalten.
Sehen Sie sich das Interview mit Dejan Stambolic, Vanity kitchen (VIDEO) an:
Dies war die dritte Folge von „Gastronomic Conversations“. Der Gast war Dejan Stambolić aus Raznje, der Besitzer eines landwirtschaftlichen Betriebes, der sich mit der Obstverarbeitung auf traditionelle und biologische Weise beschäftigt und der Schöpfer der Marke Taština kuhinja ist. Viele in Serbien haben diese Marke bereits als einheimischen Hersteller anerkannt, der dafür sorgt, dass die Qualität der Produktion standardisiert und nachhaltig ist.
In der nächsten Ausgabe von Gastronomic Conversations haben Sie die Möglichkeit, den zweiten Teil des Gesprächs mit Snežana Đurčin Kuštrimović anzusehen.
Belgrad, Mai 2020.
Interview geführt von: Miodrag Ilić
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